DonKiのブログ

人の日記を覗きにきたドスケベのみなさま、どうぞごゆるりとしていってくださいませ。

無常

食べログの非情さに僕は諦観を抱いた

テレビですごく厳しい料理屋特集がやっていて、見習いがビシバシ鍛えられていた。圧倒的精神論で見習いを鍛えてるシーンは、「手本をYouTubeでくれ」と思うくらいだった。でも職人の世界だしメンタルの部分も加味して一流へと昇り詰めるのがその世界の常識な…